São Paulo: Gastronomia

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Representantes de todas as culinárias na mesma cidade

SÃO PAULO Gastronomia

A mescla de diferentes ciclos migratórios, com a influência negra e indígena, deu à culinária de São Paulo uma personalidade única. É clichê dizer que a cidade é a capital da pizza - e São Paulo tem mesmo ótimas razões para ser chamada assim. Algumas das melhores são a Pizzaria Esperanza, no Bexiga, as diversas filiais do Braz, a I Vitteloni (em Pinheiros) a Babbo Giovanni (em vários endereços), e a Camelo. Nos últimos anos, restaurantes como o Fasano e o Figueira Rubaiat ganharam a companhia de restaurantes badalados como o D.O.M. e o Dalva e Dito, de Alex Atala, e o Brasil A Gosto, que revisitam a cozinha brasileira moderna com apresentação européia.

Outros dois sucessos entre os apreciadores de comida brasileira e italiana, e que já se tornaram clássicos na região da Paulista e Jardins são o Spot e o Ritz. Para quem está interessado em uma comida rápida, um sanduíche no descolado Tostex (o mesmo de Trancoso) ou no intelectual Balcão (repare no Roy Lichtenstein original na parede). Entre os japoneses, o destaque é o Aizomê, comandado por Shinya Koike, e o seleto grupo formado pelo Kinoshita, o Jam e o Nagayama, este com fama de servir a melhor comida japonesa fora do Japão. A tradicional cozinha daquele país também é representada pelos ótimos Tako e o Sushi Lika, ambos no bairro da Liberdade.

Dois núcleos de estabelecimentos para endinheirados, em diferentes regiões da cidade, se destacam pela variedade, pelas calçadas limpas e arborizadas, carros blindados e pelos altos preços cobrados pelos serviços de valet. São eles a rua Amaury, entre Faria Lima e Nove de Julho, no Itaim, e a praça Vila Boim, em Higienópolis.

Já a rua Avanhandava, na região central, costuma receber o público e artistas de teatros em restaurantes da família Mancini. São várias opções e, na dúvida, fique com o tradicional Família Mancini. Destino preferencial de migrantes nordestinos desde os anos 70, a cidade conta com representantes da cozinha regional, como o Biu, em Pinheiros, a Casa do Norte, no Butantã, e o Amigos do Picuí, na zona Oeste.

Esperanza
Rua 13 de Maio, 1004
Braz
Rua Sergipe, 406 – Higienópolis – São Paulo – SP | Tel.: 5561-0905
http://www.casabraz.com.br/index_braz.html

I Vitelloni
Rua Conde Sílvio Álvares Penteado, 31 – Pinheiros – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3816-3071
http://www.ivitelloni.com.br/

Babo Giovanni
Ria Jamanari, 335 – Morumbi – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3771-3666
http://www.babbogiovannipizzaria.com.br/

Camelo
Avenida Juscelino Kubistcheck – Itaim Bibi – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3842-1341
http://www.pizzariacamelo.com.br/

Fasano
Rua Vittorio Fasano, 88 – Jardins – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3062-4000
http://www.fasano.com.br/

Figueira Rubayat
Rua Haddock Lobo, 1738 – Jardins – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3087-1399
http://www.rubaiyat.com.br/figueira/

D.O.M.
Rua Barão de Capanema, 549 – Jardins – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3088-0761
http://www.domrestaurante.com.br/

Dalva e Dito
Rua Padre João Manoel, 1115 – Jardins – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3064-6183
http://www.dalvaedito.com.br/

Brasil a Gosto
Rua Professor Azevedo do Amaral, 70 – Jardins – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3086-3565
http://www.brasilagosto.com.br/site/

Spot
Alameda Ministro Rocha Azevedo, 72 – Jardins – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3264-6131
http://basilico.uol.com.br/spot/

Ritz
Rua Jerônimo da Veiga, 141 – Itaim Bibi – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3079-2725

Aizomê
Alameda Fernão Cardim, 39 – Jardins – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3251-5157

Kinoshita
Rua Jacques Félix, 405 – Vila Nova Conceição – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3849-6940
http://www.restaurantekinoshita.com.br/

Jam
Rua Bela Cintra, 1929 – Jardins – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3473-3273
http://www.jamwarehouse.com.br/

Nagayama
Rua Bandeira Paulista, 369 – Itaim Bibi – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3064-0110
http://www.nagayama.com.br/

Takô
Rua da Glória, 746 – Liberdade – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3209-0134
http://www.tako.com.br/

Sushi Lika
Rua dos Estudantes, 152 – Liberdade – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3207-7435
http://www.sushilika.com.br/

Família Mancini
Rua Avanhandava, 81 – Bela Vista – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3256-4320
http://www.famigliamancini.com.br/

Biu
Rua Cardeal Arco verde, 776 – Pinheiros – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3081-6739

Casa do Norte
Avenida Corifeu de Azevedo Marques, 1332 – Butantã – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3722-1585

Amigos do Picuí
Rua Clélia, 1017 – Lapa – São Paulo – SP | Tel.: 55 11 3673-4085
http://www.amigosdopicui.com.br/

Última atualização em 13/10/2012 as 20h44

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esportes, praia, noite

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